生薑

生薑的名稱查考，宜先分清植物名稱、藥用部位及鮮乾狀態。以下保留本站既有傳統資料；性味、歸經和古籍功效用語不等同現代臨床療效結論，也不是個人用藥指示。

名稱與來源查考

• 植物來源：薑科的薑，學名 Zingiber officinale。
• 藥用部位：新鮮根莖；乾薑則是乾燥根莖。兩者可來自同一植物，但文獻檢索時應保留原文的藥名與加工狀態。
• 英文資料中的 Fresh Ginger、藥材拉丁名 Zingiberis Rhizoma Recens 可作交叉檢索詞。

如何閱讀下列舊文

1. 先記下書名、篇章、版本與頁碼，再核對原書影像；下列引文目前未逐句附出版本頁碼，宜視為待校資料。
2. 把原文、編者解說與現代研究分開記錄。古籍中「主治」「神效」等字樣是原文語境，不能直接當作現代證據等級。
3. 比較生薑與乾薑時，除名稱外，也記錄原方是否註明切、汁或其他加工字樣，不自行換算或替換。

來源

生薑為薑科植物薑的新鮮根莖。

性味

味辛、性溫。

歸經

歸肺、脾、胃經。

功效

解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳

註解

《名醫別錄》：味辛，微溫。主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。又，生薑，微溫，辛，歸五藏。去淡，下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。久服小志少智，傷心氣。

《本草拾遺》：本功外，汁解毒藥，自餘破血，調中，去冷，除痰，開胃。須熱即去皮，要冷即留皮。

《藥性論》：使。主痰水氣滿，下氣。生與乾并治嗽，療時疾，止嘔逆不下食。生和半夏，主心下急痛，若中熱不能食，搗汁合蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣，實心胸擁隔冷熱氣，神效。

延伸閱讀

• 乾薑：比較鮮品與乾燥品名稱。
• 中藥列表：返回藥材索引。
• 傷寒論、金匱要略：返回原書，按篇章核對上下文。