枸杞子
枸杞子是茄科植物寧夏枸杞（Lycium barbarum L.）的乾燥成熟果實，藥材拉丁名為 Lycii Fructus。它兼見於中藥飲片和食品，商品英文常稱 goji berry 或 wolfberry。中藥所稱枸杞子有特定基原與藥用部位，不能把枸杞葉、根皮或所有以「goji」命名的加工產品視為同一藥材。[1]
性味、歸經與功效
下表採香港理工大學中藥資料庫。[1]
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 性味 | 甘，平 |
| 歸經 | 肝、腎經 |
| 功效 | 滋補肝腎，益精明目 |
在中醫分類中，枸杞子屬補陰藥，傳統應用包括虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴及目昏不明等證候。這些功效描述來自本草及中醫辨證體系；現代眼科研究則使用黃斑色素等可測量指標，兩者的分類方法不同。[1]
基原與藥材性狀
寧夏枸杞屬枸杞屬。藥材以紅色至暗紅色、紡錘形或橢圓形果實為常見形態；果皮乾燥後有皺紋，頂端可見花柱痕，底部有果梗痕。果肉柔潤，內含多枚淡黃至棕黃色、近腎形的種子。香港浸會大學資料列甘肅、寧夏、新疆、內蒙古及青海等為主要產區。這些特徵用於藥材辨識，大小、色澤本身並不等於特定成分含量。[2]
食品、飲片與製劑
枸杞子是整個成熟果實的乾燥品；果汁、茶飲、果粉及複合補充劑的原料比例和加工方式各異。部分臨床研究使用含枸杞的乳基配方，另有試驗使用乾燥果實，因而不能只依「枸杞產品」一個名稱合併其結果。藥材亦已納入《香港中藥材標準》第十一冊的收載清單，品質標準與保健產品的療效宣稱屬不同範疇。[3][4]
成分與眼科研究
枸杞的營養研究特別關注玉米黃質等類胡蘿蔔素。玉米黃質和葉黃素是黃斑色素的組成部分；黃斑色素光學密度是研究中的生物標誌，而不是視力恢復或疾病治癒本身。[5]
2011年一項雙盲、隨機、安慰劑對照試驗，納入150名65至70歲健康長者，觀察含枸杞乳基製品90日。研究報告血漿玉米黃質及抗氧化指標增加，部分黃斑觀察指標與對照組不同；研究對象不是已確診黃斑病變的治療人群，且製品含乳基成分。[4]
2021年另一項隨機先導研究，以27名健康中年參加者的資料比較乾枸杞與葉黃素／玉米黃質補充劑，歷時90日；枸杞組在部分視網膜位置的黃斑色素光學密度上升。研究未設盲，樣本小，主要終點為色素指標，不能據此判定可預防或治療黃斑退化。[5]
安全性與藥物相互作用
枸杞與華法林併用的風險已有病例報告。2012年報告描述一名服華法林的71歲婦女，在飲用枸杞汁後出現國際標準化比值（INR）顯著上升及出血；作者評估兩者可能有關。其他報告亦涉及濃縮茶飲。病例不能估算所有食用者的發生率，但提供了具體的草藥與抗凝血藥相互作用警訊。[6]
服用華法林者不宜自行以枸杞濃縮飲品或補充劑進補，飲食及草藥使用情況應向處方醫護交代；也不應因擔心相互作用自行停用抗凝血藥。[6]
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參考資料
- ↑ 1.0 1.1 1.2 香港理工大學：枸杞子。
- ↑ 香港浸會大學中藥材圖像數據庫：枸杞子。
- ↑ 香港衞生署中醫藥規管辦公室：香港中藥材標準所包括的藥材清單。
- ↑ 4.0 4.1 Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels，Optometry and Vision Science，2011；88：257–262。
- ↑ 5.0 5.1 Li X等：Goji Berry Intake Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Pilot Trial，Nutrients，2021；13：4409。doi:10.3390/nu13124409。
- ↑ 6.0 6.1 Rivera CA等：Probable interaction between Lycium barbarum (goji) and warfarin，Pharmacotherapy，2012；32：e50–e53。
