杏仁

杏仁在藥材文獻與食品標籤中的含義需要分辨。本條目先整理中藥材「苦杏仁」的名稱、來源與安全資訊；不把所有稱作杏仁的食品或種仁視為同一種藥材。

先核對名稱

香港衞生署的藥材參考資料列出「苦杏仁」的別名為苦杏、北杏，其來源涉及杏屬植物的成熟種子。閱讀古方或購買藥材時，應把正名、來源與炮製資料一併核對，不能只憑商品上的「杏仁」兩字作判斷。

藥材鑑別與文獻查考

官方參考資料描述苦杏仁種仁呈扁心形、兩端形態不同，並列出種皮及子葉的特徵。這些資料可用來理解藥材記載，但單憑照片或外觀，不能代替專業鑑別。

本站傷寒論、金匱要略等典籍中的相關連結，應連同原條文及方劑背景閱讀。整理時宜分開記錄：

• 原書如何命名，以及引用的版本。
• 來源植物、藥用部位與炮製情況是否有明確資料。
• 功用屬於傳統文獻記載，還是有另外列明的現代研究。

安全資訊

衞生署指出，苦杏仁含苦杏仁甙，過量服用可引致中毒；其參考資料亦列出噁心、嘔吐、頭暈及呼吸困難等中毒表現。若懷疑中毒，應立即求醫。 不應依靠古籍中的枚數或網上配方自行服用，尤其不可把來源不明的藥用種仁當作一般零食。

延伸閱讀

• 中藥列表：返回藥材索引。
• 方劑學：分清單味藥資料與整體方劑語境。
• 醫事通鑒:編輯方針：了解來源與安全資訊如何標示。

參考資料

資料性質：名稱辨識與用藥安全導讀；整理日期：2026年10月22日。本頁未經具名臨床專業審閱，不提供個別診斷、處方或劑量。