苦酒

本草名物與文獻導讀｜整理日期：2026年10月23日。未經具名臨床專業審閱。編輯方針

苦酒是本站古籍或藥材索引中的用名。本頁以《本草綱目》的相關記載定位材料及閱讀範圍。

名物記載

醋目釋名並列酢、醯、苦酒，集解再列米、麥、糟及果類所製醋。

• 原典位置：谷之四，醋條。
• 原文檢索短句：「以有苦味，俗呼苦酒」。

辨名及資料範圍

古方的苦酒是文獻用名，不可單憑字面解作有苦味的酒；古代製品的酸度、原料與現代商品未必相同。

閱讀原典的方法

引用時應同時記錄書名、條目、所引作者與材料部位；釋名、集解、修治及主治是不同層次的資料。古代傳聞、理論與個案記錄不等於現代已確認的基原、品質或臨床療效。本頁整理名物與版本線索，沒有重現原書劑量或製備程序。